Name: Bela pica s hruško in pršutom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: za 1 pico
Cuisine: Slovenska
Ingredients: 3 čebule; 20 g masla; 1 tbsp olivnega olja; 1 ščep soli; Testo za napolitansko pico z drožmi; 60 g rikote; 1 hruška; 80 g mozzarelle v kosu, sveže nastrgane; 1 tsp olivnega olja; 5 rezin pršuta; 1 pest rukole; 1/2 žličke sezama; 1 tsp olivnega olja, za postrežbo

Bela pica s hruško in pršutom

Včasih si preprosto zaželimo nekaj drugačnega od klasične pice s paradižnikovo omako in mocarelo. Jeseni pride na vrsto bela pica s hruško in pršutom – recept, ki je hkrati slasten in preprost, saj združuje toplejn sir, sladke hruške in slani pršut v vrhunsko gurmansko kombinacijo. To je ena tistih pic, ki izgledajo kot iz restavracije, a jo pripravite v manj kot 10 minutah. Sam jo rad spečem, kadar pridejo prijatelji na obisk – deloma zato, ker se odlično poda k vinu, deloma pa zato, ker vedno sproži zabavno vprašanje: »Hruška na pici?« Po prvem grižljaju so vsi prepričani.

Oglas

Zakaj vam bo ta recept za jesensko pico všeč

Sladko-slan okus: sočne hruške odlično dopolnjujejo slani pršut in kombinacija je res fantastična.
Preprost gurmanski recept: malo sestavin, veliko okusa in naravnost odlično za jesensko razvajanje.
Navduši goste: odlična izbira za vsakdanjik ali pogostitev več ljudi. Super izbira za "pizza party".

Shranjevanje in zamrzovanje

Pica je seveda vedno najboljša sveža. Nekateri si radi kakšen kos privoščijo tudi kasneje, hladen. Odličen način shranjevanja pa je zamrzovanje. Ko se pica speče, počakamo, da se ohladi, nato pa jo na ravni površini zamrznemo. Hranimo v veliki zamrzovalni vrečki do 3 mesece.

Postrežemo jo tako, da pečico segrejemo na 200 °C in pico postavimo 20 min pred peko iz zamrzovalnika, nato pečemo 10 minut. V tem primeru pred zamrzovanjem ne dodajamo pršuta in rukole, ampak to storimo šele tik pred serviranjem.

Kako naredimo belo pico s hruško in pršutom doma (video)

Preverite ta kratek video recept za lažjo pripravo bele pice s hruško in pršutom doma.

Naslednjič poskusite tudi te recepte za pice

Sestavine

karamelizirana čebula

3 čebule

20 g masla

1 žlica olivnega olja

1 ščep soli